Kardamom


-Konyhai fűszernövények, mint dísznövények-



Elettaria és Amomum cardamomum

A neve alapján lehetne távol-keleti fűszer, indiai mese vagy akár fűszerkereskedők csodakeveréke is. A kardamom legrégibb fűszereink egyike. Mindemellett igen szép szobanövény is.

Gyógynövény, amelyet mindenki szeret

szakácsok és mézeskalácssütők, a gyógyszer- és likőripar, parfüm- és tömjéngyártók és természetesen a hobbikertészek: ők mindannyian kedvelik ezt a lágyszárú, magasba törő növényt.


Kalandos történet

A kardamom hosszú utat tett meg. A növényt Kalkuttából vitték el a Közel-Keletre, majd onnan a mediterrán országokon keresztül - ahol az ókori görögök és rómaiak is nagy becsben tartották - jutott el hozzánk.

A legjobb fajtát ma is Malabárból, Elő-India délnyugati partjairól szállítják. A kardamomot azonban Kelet-indiában, Molukkán, Ceylon szigetén, Kínában és Indokínában is termesztik. Számos különböző fajtája van. Magának az Amomumnak több mint 50 fajtája létezik, amelyek között akad igen dekoratív növény is.


Fotók forrás anyaga:


Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

JUKKA (PÁLMALILIOM) - Yucca elephantipes

Sokvirágú Jázmin

Japán kamélia - Camellia japonica